Hay productos que trascienden las modas y las tendencias gastronómicas. Hay rituales que los argentinos preservan incluso en tiempos de incertidumbre. Y hay sabores que, cada diciembre, marcan el comienzo emocional de las fiestas. Uno de ellos vuelve este año: el clásico pan dulce de Güerrín.
Desde hace más de siete décadas, el pan dulce de la histórica pizzería de Avenida Corrientes es sinónimo de celebración. Elaborado con la misma receta que nació en 1952, conserva un proceso artesanal que se replica pieza por pieza: horneado en los legendarios hornos a leña, sin conservantes ni aromatizantes artificiales y con una selección minuciosa de ingredientes premium —miel, almendras, castañas de cajú, nueces, pasas de uva y fruta abrillantada— que le dan su sabor inconfundible.
Con un peso de 1.3 kg y una producción diaria de 600 unidades, cada pan dulce se convierte en un objeto de deseo que despierta expectativas año tras año. Desde fines de noviembre, la postal se repite: filas que recorren media cuadra y, en diciembre, llegan hasta la esquina.
Y este año, la tradición se abre camino incluso más allá de Buenos Aires: el pan dulce de Güerrín estará a $42.000 en el local y esperan poder ofrecer envío gratis a todo el país a través de guerrin.com.ar/tienda